Technologia i Towaroznawstwo - Oznakowanie opakowań, grupy znaków towarowych

Typ szkoły: Liceum Ekonomiczne
Zawód: technik ekonomista
Klasa: III
Numer programu nauczania: 2302/T-5,SP/1998.02.24
Czas trwania jednostki lekcyjnej: 45 minut

Cele lekcji

1. Po zakończeniu lekcji uczeń będzie znał:
• podstawowe oznaczenia, jakie powinny znaleźć się na opakowaniach;
• obowiązujące oznakowanie towarów spożywczych;
• podział znaków towarowych na grupy;

2. Po zakończeniu lekcji uczeń będzie umiał:
• wskazać akty prawne zawierające unormowania dotyczące oznakowania towarów;
• wymienić znaki towarowe;
• dokonać podziału znaków towarowych na grupy;
• przyporządkować znaki do odpowiedniej grupy;
• uzasadnić przyporządkowanie znaków do odpowiednich grup;
• wyrażać własną opinię;
• ustosunkować się do opinii innych osób;
• wnioskować na podstawie opinii własnej i innych osób;

3. W czasie lekcji kształtowane będą następujące umiejętności:
• umiejętność współpracy w zespole klasowym;
• umiejętność wysłuchiwania innych i brania pod uwagę ich punktów widzenia;
• umiejętność łączenia i porządkowania wiedzy;
• umiejętność samodzielnego myślenia i zapamiętywania.

Metody i techniki pracy

• praca zespołowa;
• praca indywidualna;
• dyskusja dydaktyczna - kierowana;
• technika "Mapa pojęciowa".

Potrzebne środki dydaktyczne

• Rozporządzenie R.M. z 30.05.1995r. w sprawie zasad oznakowania towarów (Dz. U. Nr 64/95);
• Rozporządzenie MR. i G.Ż. z 15.07.1994r. w sprawie znakowania środków spożywczych, używek i substancji dodatkowych dozwolonych, przeznaczonych do obrotu (Dz.U. nr 86/94);
• PN - 90/O - 79251;
• teksty przygotowane przez nauczyciela: "Oznaczenia podstawowe" i "Oznakowanie produktów spożywczych";
• plansze dla wszystkich uczniów z różnymi znakami towarowymi;
• arkusz szarego papieru;
• mazaki.

Przebieg lekcji

1. Wprowadzenie (3 min)

• sprawdzenie obecności;
• krótkie nawiązanie do poprzednich lekcji;
• podanie i zapisanie tematu w zeszycie.

2. Realizacja tematu (30 min)

1. Rozwiązanie problemu: "Oznakowanie opakowań" - zainicjowanie dyskusji poprzez postawienie przez nauczyciela pytania: Po co stosowane jest oznakowanie towarów?
• zadawanie pytań pomocniczych typu: Jakiego rodzaju informacje umieszcza się na opakowaniach?, Czy informacje umieszczane są tylko bezpośrednio na opakowaniach towarów?, Czy informacje mogą być umieszczane przez producentów dowolnie?;
• podanie przez nauczyciela obowiązujących aktów prawnych poprzez odczytanie ich nazw (zapis na tablicy);
• przekazanie uczniom tekstów: "Podstawowe oznaczenia" i "Oznakowanie produktów spożywczych" (wypis z obowiązujących dokumentów).
2. Rozwiązanie problemu: "Podział znaków towarowych na grupy":
• rozdanie wszystkim uczniom plansz z różnymi znakami towarowymi;
• tworzenie "Mapy pojęciowej";
• segregacja plansz według zawartych na nich informacji, zapisywanie na arkuszu szarego papieru (wybrany "sekretarz" zapisuje przedyskutowane propozycje uczniów);
• nadanie tytułów posegregowanym znakom;
• uzgodnienie ostatecznej wersji podziału i zapisanie jej w zeszycie.

3. Podsumowanie pracy (12 min)

• podsumowanie dyskusji przez nauczyciela;
• ocena wyróżniających się w dyskusji uczniów;
• zadanie pracy domowej:
1. wyciąć z opakowań znajdujące się na nich znaki towarowe i wkleić je do zeszytu przedmiotowego, dokonać kwalifikacji do odpowiedniej grupy znaków;
2. przeanalizować akty prawne zawierające unormowania dotyczące oznakowania towarów i najistotniejsze informacje przekazać klasie na następnej lekcji (wybrani przez nauczyciela uczniowie).

Opracowanie: Adela Hiero