Katalog

Anna Kryk-Łysak, 2018-02-14
Lublin

Zawodowe, Scenariusze

scenariusz lekcji -zasady rozliczania kosztów pobytu gości w ob. hotelarskich i z zmiana rezerwacji

- n +

Scenariusz lekcji
Zawód: Technik hotelarstwa , nr zawodu 422402
Klasa: 1 et
Data :
Program typu przedmiotowego
Prowadzący: Anna Kryk-Łysak
Przedmiot: Działalność recepcji
Dział programowy: Zasady rozliczania kosztów pobytu gości w obiektach hotelarskich


Temat: Formularz zgłoszenia rezerwacji - ćwiczenia
Czas trwania: 45 minut
Realizowane efekty kształcenia z podstawy programowej:
T.11. 1) uczeń rozróżni formy płatności stosowane w hotelarstwie;
3) uczeń sporządzi dokumenty potwierdzające przyjęcie należności za pobyt;
PKZ(T.f) 10) uczeń stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań;
KPS 1) uczeń stosuje zasady kultury osobistej;
KPS 6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe;
KPS 9) uczeń stosuje techniki negocjacyjne;
OMZ 1) uczeń planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań;
OMZ 3) uczeń kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;
OMZ 4) uczeń ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań;
BHP 7) uczeń organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami
ergonomii, przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony
przeciwpożarowej i ochrony środowiska;

Cel ogólny: Zapoznanie uczniów z formularzem pisania potwierdzeń rezerwacji
w obiekcie hotelarskim
Cele szczegółowe:
Po zakończonych zajęciach uczeń potrafi
• wymienić elementy potwierdzenia rezerwacji;
• wypełnić gotowe wzory hotelowych druków potwierdzenie rezerwacji
zgodnie z przyjętym zamówieniem;
• napisać potwierdzenia rezerwacji gościa indywidualnego zgodnie z przyjętym
zamówieniem;
Metody dydaktyczne:
- praca z tekstem modelowym
- ćwiczenia praktyczne - wypełnianie dokumentacji

Formy pracy:
- praca samodzielna,
- praca w grupach 3 osobowych,

Środki dydaktyczne:
• podręcznik
• wzory potwierdzeń rezerwacji;
• formularze/druki potwierdzenia rezerwacji;
• stanowisko komputerowe
• flamastry, szary papier

Przebieg lekcji

Wprowadzenie:

- czynności organizacyjne (powitanie uczniów, sprawdzenie listy obecności) (2 min.)

- wprowadzenie do tematu – przypomnienie procedur związanych z rezerwacją gości
w obiekcie hotelowym (4 min.)

Rozwinięcie:

- ćwiczenie: klasa podzielona na 6 grup, każda z grup dysponuje przykładowymi wzorcami do potwierdzenia rezerwacji i zadaniem każdej grupy jest opracowanie w formie plakatu schematu potwierdzenia rezerwacji z zaznaczeniem wymaganych elementów (8 min)

-przedstawiciele grup prezentują swój schemat ( 5 min)

-podsumowanie ćwiczenia: słowna ocena pracy uczniów i poszczególnych grup ( 3 min)

-wspólne wypracowanie przez wszystkich uczniów wzorca potwierdzenia rezerwacji (5 min)

- ćwiczenie: uczniowie samodzielnie mają napisać i wydrukować potwierdzenie rezerwacji w formie listu z uwzględnieniem wszystkich wymaganych elementów ( 10 min.)

- uczniowie przekazują nauczycielowi sporządzone dokumenty potwierdzającą rezerwację
( 1 min)
- podsumowanie ćwiczenia: słowna ocena poprawności sporządzonych dokumentów (4 min)



Podsumowanie:
- powtórzenie najważniejszych kwestii wynikających z celów lekcji metodą
krótkie pytanie – szybka odpowiedź i samooceny uczniów ; (2 min.)

zadanie pracy domowej: opracuj wzorcowy formularz potwierdzenia rezerwacji dla hotelu znajdującego się najbliżej Twojego miejsca zamieszkania ( 1 min)
Scenariusz lekcji
Zawód: Technik hotelarstwa , nr zawodu 422402
Klasa: 1 et
Data : 24.05.2016 r.
Program typu przedmiotowego
Prowadzący: Anna Kryk-Łysak
Przedmiot: Dział recepcji
Dział programowy: Zadania rezerwacji właściwej

Temat: Zmiana rezerwacji

Czas trwania: 45 minut


Realizowane efekty kształcenia z podstawy programowej:
T.11.1 (4) przestrzega zasad rezerwacji usług dla gości indywidualnych i grup;
(5) rezerwuje usługi hotelarskie, korzystając z systemów rezerwacyjnych;
PKZ(T.f) (10) uczeń stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań;
KPS 7) przestrzega tajemnicy zawodowej;
OMZ 1) uczeń planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań;
OMZ 3) uczeń kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;
OMZ 4) uczeń ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań;
Cel ogólny: nabywanie umiejętności dokonywania zmian rezerwacji przez ucznia
Cele szczegółowe:
Po zakończonych zajęciach uczeń potrafi
• omówić czynności związane ze zmianą rezerwacji;
• sformułować procedurę zmiany rezerwacji;
Metody dydaktyczne:
- burza mózgów
- pogadanka,
- ćwiczenia praktyczne

Formy pracy:
- praca samodzielna,

Środki dydaktyczne:
• podręcznik
• prezentacja multimedialna Zmiana rezerwacji
• komputer i rzutnik multimedialny;
• stanowisko komputerowe;
• karta pracy.


Przebieg lekcji

Wprowadzenie:

- czynności organizacyjne (powitanie uczniów, sprawdzenie listy obecności) (2 min.)

- wprowadzenie do tematu –prezentacja multimedialna Zmiana rezerwacji w nawiązaniu do której następuje sformułowanie tematu i określenie celów zajęć (6 min.)


Rozwinięcie:

-krótka dyskusja na temat przyczyn dokonywania zmian w rezerwacji (3 min)

-uczniowie samodzielnie odszukują przy pomocy podręcznika i obejrzanej prezentacji istotne i konieczne elementy pisma zmieniającego warunki rezerwacji; podają przykładowe przyczyny dokonywania zmian, określają możliwości zastosowania innych rozwiązań
(6 min.)
- podsumowanie pracy w krótkiej pogadance ( 4 min)

- ćwiczenie: nauczyciel rozdaje kartę pracy, w której uczniowie samodzielnie określą procedury dokonywania zmian rezerwacji a także , napiszą pismo na komputerze i wydrukują je , dotyczące zmiany rezerwacji ( przesunięcia terminu o jeden dzień) ( załącznik nr 1);
(12 min.)

-uczniowie przekazują nauczycielowi kartę pracy i sporządzone pisma dotyczące zmiany warunków rezerwacji (2 min.)

- podsumowanie ćwiczenia i wnioski : słowna ocena pracy uczniów, wskazanie ewentualnie popełnionych błędów i podkreślenie jeszcze raz istotnych elementów procedury dokonywania zmian rezerwacji (6 min.)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Podsumowanie:

- powtórzenie najważniejszych kwestii wynikających z celów lekcji metodą
krótkie pytanie – szybka odpowiedź i samooceny uczniów ; (2 min.)

zadanie pracy domowej:
Dla wszystkich: opracuj wzór pisma dot. zmiany warunków rezerwacji w dowolnym hotelu
Dla chętnych: napisz pismo dotyczące zmiany rezerwacji ( przesunięcia terminu o jeden dzień) gdzie recepcjonista informuje o braku możliwości dokonania zmiany i proponuje alternatywne rozwiązanie. ( 2 min.)



Załącznik nr 1
KARTA PRACY
Ćwiczenie 1
Uzupełnij graf przedstawiający sposób postępowania recepcjonisty związany ze zmianą rezerwacji.
1. • .......................................................................................................................................................
2. • .......................................................................................................................................................
3. • Zapisanie nowych, zmienionych danych dotyczących rezerwacji w: ......................................................................................................................................................
4. • .......................................................................................................................................................
5. • .......................................................................................................................................................
6. • Przekazanie informacji o zmianach innym działom: .......................................................................................................................................................



Ćwiczenie 2
Pan Jan Kowalski złożył do hotelu Biała róża w Lublinie zamówienie na usługi hotelowe. Zgodnie z obowiązującymi zasadami recepcjonista sporządził i wysłał potwierdzenie rezerwacji (nr potwierdzenia 33/2015).Z powodów zawodowych p. Kowalski musi przyjechać do Lublina dzień wcześniej. Napisz pismo dotyczące zmiany rezerwacji (przesunięcia terminu o jeden dzień) – w którym recepcjonista potwierdza możliwość.
Pismo to napisz na komputerze. Wydrukuj je i przekaż do oceny nauczycielowi.
Pamiętaj o zasadach pisania listu.



Wyświetleń: 0


Uwaga! Wszystkie materiały opublikowane na stronach Profesor.pl są chronione prawem autorskim, publikowanie bez pisemnej zgody firmy Edgard zabronione.