Katalog Anna Kryk-Łysak, 2018-02-14 Lublin Zawodowe, Scenariusze scenariusz lekcji -zasady rozliczania kosztów pobytu gości w ob. hotelarskich i z zmiana rezerwacjiScenariusz lekcji Zawód: Technik hotelarstwa , nr zawodu 422402 Klasa: 1 et Data : Program typu przedmiotowego Prowadzący: Anna Kryk-Łysak Przedmiot: Działalność recepcji Dział programowy: Zasady rozliczania kosztów pobytu gości w obiektach hotelarskich Temat: Formularz zgłoszenia rezerwacji - ćwiczenia Czas trwania: 45 minut Realizowane efekty kształcenia z podstawy programowej: T.11. 1) uczeń rozróżni formy płatności stosowane w hotelarstwie; 3) uczeń sporządzi dokumenty potwierdzające przyjęcie należności za pobyt; PKZ(T.f) 10) uczeń stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań; KPS 1) uczeń stosuje zasady kultury osobistej; KPS 6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe; KPS 9) uczeń stosuje techniki negocjacyjne; OMZ 1) uczeń planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań; OMZ 3) uczeń kieruje wykonaniem przydzielonych zadań; OMZ 4) uczeń ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań; BHP 7) uczeń organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska; Cel ogólny: Zapoznanie uczniów z formularzem pisania potwierdzeń rezerwacji w obiekcie hotelarskim Cele szczegółowe: Po zakończonych zajęciach uczeń potrafi • wymienić elementy potwierdzenia rezerwacji; • wypełnić gotowe wzory hotelowych druków potwierdzenie rezerwacji zgodnie z przyjętym zamówieniem; • napisać potwierdzenia rezerwacji gościa indywidualnego zgodnie z przyjętym zamówieniem; Metody dydaktyczne: - praca z tekstem modelowym - ćwiczenia praktyczne - wypełnianie dokumentacji Formy pracy: - praca samodzielna, - praca w grupach 3 osobowych, Środki dydaktyczne: • podręcznik • wzory potwierdzeń rezerwacji; • formularze/druki potwierdzenia rezerwacji; • stanowisko komputerowe • flamastry, szary papier Przebieg lekcji Wprowadzenie: - czynności organizacyjne (powitanie uczniów, sprawdzenie listy obecności) (2 min.) - wprowadzenie do tematu – przypomnienie procedur związanych z rezerwacją gości w obiekcie hotelowym (4 min.) Rozwinięcie: - ćwiczenie: klasa podzielona na 6 grup, każda z grup dysponuje przykładowymi wzorcami do potwierdzenia rezerwacji i zadaniem każdej grupy jest opracowanie w formie plakatu schematu potwierdzenia rezerwacji z zaznaczeniem wymaganych elementów (8 min) -przedstawiciele grup prezentują swój schemat ( 5 min) -podsumowanie ćwiczenia: słowna ocena pracy uczniów i poszczególnych grup ( 3 min) -wspólne wypracowanie przez wszystkich uczniów wzorca potwierdzenia rezerwacji (5 min) - ćwiczenie: uczniowie samodzielnie mają napisać i wydrukować potwierdzenie rezerwacji w formie listu z uwzględnieniem wszystkich wymaganych elementów ( 10 min.) - uczniowie przekazują nauczycielowi sporządzone dokumenty potwierdzającą rezerwację ( 1 min) - podsumowanie ćwiczenia: słowna ocena poprawności sporządzonych dokumentów (4 min) Podsumowanie: - powtórzenie najważniejszych kwestii wynikających z celów lekcji metodą krótkie pytanie – szybka odpowiedź i samooceny uczniów ; (2 min.) zadanie pracy domowej: opracuj wzorcowy formularz potwierdzenia rezerwacji dla hotelu znajdującego się najbliżej Twojego miejsca zamieszkania ( 1 min) Scenariusz lekcji Zawód: Technik hotelarstwa , nr zawodu 422402 Klasa: 1 et Data : 24.05.2016 r. Program typu przedmiotowego Prowadzący: Anna Kryk-Łysak Przedmiot: Dział recepcji Dział programowy: Zadania rezerwacji właściwej Temat: Zmiana rezerwacji Czas trwania: 45 minut Realizowane efekty kształcenia z podstawy programowej: T.11.1 (4) przestrzega zasad rezerwacji usług dla gości indywidualnych i grup; (5) rezerwuje usługi hotelarskie, korzystając z systemów rezerwacyjnych; PKZ(T.f) (10) uczeń stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań; KPS 7) przestrzega tajemnicy zawodowej; OMZ 1) uczeń planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań; OMZ 3) uczeń kieruje wykonaniem przydzielonych zadań; OMZ 4) uczeń ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań; Cel ogólny: nabywanie umiejętności dokonywania zmian rezerwacji przez ucznia Cele szczegółowe: Po zakończonych zajęciach uczeń potrafi • omówić czynności związane ze zmianą rezerwacji; • sformułować procedurę zmiany rezerwacji; Metody dydaktyczne: - burza mózgów - pogadanka, - ćwiczenia praktyczne Formy pracy: - praca samodzielna, Środki dydaktyczne: • podręcznik • prezentacja multimedialna Zmiana rezerwacji • komputer i rzutnik multimedialny; • stanowisko komputerowe; • karta pracy. Przebieg lekcji Wprowadzenie: - czynności organizacyjne (powitanie uczniów, sprawdzenie listy obecności) (2 min.) - wprowadzenie do tematu –prezentacja multimedialna Zmiana rezerwacji w nawiązaniu do której następuje sformułowanie tematu i określenie celów zajęć (6 min.) Rozwinięcie: -krótka dyskusja na temat przyczyn dokonywania zmian w rezerwacji (3 min) -uczniowie samodzielnie odszukują przy pomocy podręcznika i obejrzanej prezentacji istotne i konieczne elementy pisma zmieniającego warunki rezerwacji; podają przykładowe przyczyny dokonywania zmian, określają możliwości zastosowania innych rozwiązań (6 min.) - podsumowanie pracy w krótkiej pogadance ( 4 min) - ćwiczenie: nauczyciel rozdaje kartę pracy, w której uczniowie samodzielnie określą procedury dokonywania zmian rezerwacji a także , napiszą pismo na komputerze i wydrukują je , dotyczące zmiany rezerwacji ( przesunięcia terminu o jeden dzień) ( załącznik nr 1); (12 min.) -uczniowie przekazują nauczycielowi kartę pracy i sporządzone pisma dotyczące zmiany warunków rezerwacji (2 min.) - podsumowanie ćwiczenia i wnioski : słowna ocena pracy uczniów, wskazanie ewentualnie popełnionych błędów i podkreślenie jeszcze raz istotnych elementów procedury dokonywania zmian rezerwacji (6 min.) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Podsumowanie: - powtórzenie najważniejszych kwestii wynikających z celów lekcji metodą krótkie pytanie – szybka odpowiedź i samooceny uczniów ; (2 min.) zadanie pracy domowej: Dla wszystkich: opracuj wzór pisma dot. zmiany warunków rezerwacji w dowolnym hotelu Dla chętnych: napisz pismo dotyczące zmiany rezerwacji ( przesunięcia terminu o jeden dzień) gdzie recepcjonista informuje o braku możliwości dokonania zmiany i proponuje alternatywne rozwiązanie. ( 2 min.) Załącznik nr 1 KARTA PRACY Ćwiczenie 1 Uzupełnij graf przedstawiający sposób postępowania recepcjonisty związany ze zmianą rezerwacji. 1. • ....................................................................................................................................................... 2. • ....................................................................................................................................................... 3. • Zapisanie nowych, zmienionych danych dotyczących rezerwacji w: ...................................................................................................................................................... 4. • ....................................................................................................................................................... 5. • ....................................................................................................................................................... 6. • Przekazanie informacji o zmianach innym działom: ....................................................................................................................................................... Ćwiczenie 2 Pan Jan Kowalski złożył do hotelu Biała róża w Lublinie zamówienie na usługi hotelowe. Zgodnie z obowiązującymi zasadami recepcjonista sporządził i wysłał potwierdzenie rezerwacji (nr potwierdzenia 33/2015).Z powodów zawodowych p. Kowalski musi przyjechać do Lublina dzień wcześniej. Napisz pismo dotyczące zmiany rezerwacji (przesunięcia terminu o jeden dzień) – w którym recepcjonista potwierdza możliwość. Pismo to napisz na komputerze. Wydrukuj je i przekaż do oceny nauczycielowi. Pamiętaj o zasadach pisania listu. Wyświetleń: 0
Uwaga! Wszystkie materiały opublikowane na stronach Profesor.pl są chronione prawem autorskim, publikowanie bez pisemnej zgody firmy Edgard zabronione. |